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友人のＫご夫妻からフランス土産のパンをいただきました。ドイツ、フランスと続けてお土産にパンをいただけるなんて私は幸せ者です♪
今回は 「Le Grenier a Pain」 のカンパーニュをいただきました。   訳すと「パンの小屋」みたいな意味でしょうか？直訳すぎますか？ パンの大きさは幅１０ｃｍ、長さ３０ｃｍの大型ですが重さは大きさのわりに軽いです。かなり酸味の強いパンです。やはりフランスのカンパーニュのあるべき姿なのでしょうか？ 以前kiriさんからお土産にいただいたカンパーニュも酸味がありました。日本の主食お米と同様、パン単体ではなくハムやチーズ、蜂蜜、その他の料理と一緒に食するのですから酸味があってもいいのでしょうね。 |
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